颗粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另(lìng)外(wài)质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中还会(huì)一些片状物质存在，那些(xiē)质(zhì)量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本(běn)质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工(gōng)后(hòu)的藕粉天津面积多少平方公里，只是外观形状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买什天津面积多少平方公里(shén)么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十(shí)大(dà)品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等产品专业生(shēng)产(chǎn)加工(gōng)的私(sī)营独资企业,杭(háng)州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集农(nóng)林产品(pǐn)科研开发/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体,国(guó)内较(jiào)大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭(háng)州(zhōu)天(tiān)堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产品享有(yǒu)盛誉(yù),致力(lì)于开(kāi)发加(jiā)工天然健(jiàn)康地方名(míng)优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南(nán)德(dé)春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加(jiā)工/销售(shòu)的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注(zhù)于经营生产中式(shì)餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白天津面积多少平方公里(bái)莲(lián)系列(liè)产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的(de)民(mín)营(yíng)企业,白莲系(xì)列产品(pǐn)销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的综(zōng)合(hé)型(xíng)食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食品(pǐn)开发有限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量(liàng)的铁质(zhì)和还(hái)原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清(qīng)香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉(fěn)入口后，不(bù)仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在(zài)一起(qǐ)或(huò)呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需(xū)在(zài)炉子上加热(rè)调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不(bù)透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝(níng)结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么(me)副作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过(guò)多(duō)，肥(féi)胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功(gōng)能(néng)低下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食莲(lián)藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热(rè)渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁(tiě)质，不能与含(hán)纤维(wéi)素(sù)多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素(sù)会影响人(rén)体对铁(tiě)的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元(yuán)素的吸收。

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